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瘦肉大米芹菜粥——滋阴润燥降血压
2022-11-25

芹菜具有降压的作用,而且含有的维生素和纤维素是比较高的,可以有促进代谢的作用。大米芹菜粥大家都喝过的吧,可以有滋阴润燥的作用,加入一些瘦肉的话可以有健脑镇静的效果,来看看这道芹菜瘦肉粥的做法吧。

芹菜瘦肉粥是一款粥品,制作原料主要有芹菜、瘦肉等。

芹菜瘦肉粥

主料:粳米100克

辅料:芹菜100克,猪肉(瘦)50克,何首乌50克

调料:盐3克,味精1克

制作方法

1.将芹菜、猪肉分别洗净,切末备用;

2.将何首乌洗净,放入砂锅中,加适量清水煎取浓汁备用;

3.将粳米淘洗干净,与煎取的何首乌浓汁同煮;

4.粥将熟时,再放芹菜末、猪瘦肉末,煮至米烂加盐、味精调味即可。

小帖士-健康提示:

1.本品具有清热解毒、补肝益肾、降血脂之功效;

2.适用于中老年高脂血症患者。

小帖士-食物相克

粳米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。

瘦肉指猪身上的肉,家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%,脂肪1-15%,无机盐1%,其余水分。芹菜,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。瘦肉具有丰富的蛋白质和铁质,而且搭配大米和芹菜的话可以有各种的微量元素和蛋白质,可以有助于消化,而且还可以降压醒脑。

芹菜瘦肉粥的做法大家都学会了吗,口感清爽而且不油腻哦,适合的人群也比较多哦,对于身体虚弱,肠胃不适,都是可以经常食用的,滋阴润燥降血压健脑镇静,补充钙质,蛋白质,胆固醇,具有滋补的功效,赶紧试试吧。