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孕妇能吃刀豆吗?孕妇吃刀豆有什么好处
2022-09-25

刀豆是夏天上市的一种豆角,其与扁豆、缸豆一样很多人喜欢吃。那么,孕妇能吃刀豆吗?孕妇吃刀豆有什么好处?

孕妇能吃刀豆吗

刀豆,【释名】豆荚的形状像刀,所以取名刀豆。三月下种,藤蔓可长到一二丈长,叶子像豇豆的叶子,但比豇豆的叶子稍长些,稍大些,五六月开紫色的花像飞蛾一样,结豆荚,它的豆荚长接近一尺,有点儿像皂荚。

一般人群均可食用,尤适于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气等症患者食用。

孕妇吃刀豆有什么好处?

孕妇是可以食用刀豆的。

刀豆含有丰富的磷元素,据测定,每100克刀豆就含有57毫克磷元素。孕妇吃刀豆,可以补充磷元素,有利于调节体内的酸碱平衡,还可以保持活力,有益于神经活动,减轻怀孕带来的疲劳感,减轻怀孕常有的忧郁症状,保持良好的情绪。

刀豆含有丰富的钾元素,每100克刀豆就含有209毫克钾元素,孕妇吃刀豆,可以补充钾元素,参与细胞内糖和蛋白质的代谢,维持神经的健康,维持体内酸碱平衡的正常,保护心跳规律的正常,也可以促进胎儿心脏的健康发育。

刀豆含有丰富的钙元素,每100克刀豆还含有49毫克钙元素,孕妇吃刀豆,可以补充钙元素,可以健脑补脑,维持免疫系统的正常,抵抗细菌入侵身体,还可保护骨骼的健康。

刀豆含有丰富的镁元素,每100克刀豆就含有29毫克镁元素,孕妇吃刀豆,可以补充镁元素,协助体内的新陈代谢,维护细胞膜的完整性,保护牙齿,骨骼的健康。

刀豆含有烟酸,孕妇吃刀豆,可以补充烟酸,保护脑部和神经系统的健康,也促进胎儿的脑部和神经系统的发育。

营养价值

刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来,又在嫩荚中发现刀豆赤霉I和Ⅱ等,有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。

食用效果

刀豆性平、味甘;

具有温中下气、利肠胃、止呕逆、益肾补元的功效;

对于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气等症有一定疗效。

刀豆对人体镇静也有很好的作用,可以增强大脑皮质的抑制过程,使神志清晰,精力充沛。