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山药红枣花生薏米粥的做法
2022-09-17

要说什么食物最养胃,最滋补身体,那一定就是粥了,粥本身虽然营养价值并不高,但是搭配上不同的材料来熬制的话,则能够起到不到的滋补效果。比如说搭配山药、红枣、薏米等,熬制而成的山药红枣花生薏米粥,就具有健脾祛湿的、补血养气的效果。具体山药红枣花生薏米粥的做法如下:

主料薏米50g山药50g

步骤

将山药、薏米、无核红枣、花生衣四种原料淘洗干净、晒干打碎成粉,熬成稀粥。

1.将大米薏米、红枣分别洗净;

2.大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;

3.长山药洗净,去皮,切成长滚刀块;

4.锅置火上,放入清水与大米、薏米、中火煮开后,改小火煮至黏稠;

5.再加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右;

6.把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,稍凉后再浇入蜂蜜即可。山药薏米红枣粥的做法小贴士

制作要诀:

1.在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等;

2.做成山药杂米红枣粥,营养更丰富,味道更可口;

3.山药和红枣不宜早放,否则山药容易熬化,红枣的甜味也会变淡。

功效说明

山药味甘、性平,归脾、肺、肾经;能补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。

薏米是常用中药,又是食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究发现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。

花生衣味甘、微苦、涩、平,能止血、散瘀、消肿。

学会了山药红枣花生薏米粥的做法,也明白了这道粥的功效,建议您在食用的时候可以适当的放入一些蜂蜜,不过放蜂蜜的时候要注意粥一定要在温度降低的时候放,这样才可以保证蜂蜜的营养价值不会受到破坏,从而起到更好的调理身体的作用。